私たちは、ワインのおいしさ、楽しさを日本や世界に広げていこうとする方々を支援しています。
世界の多様な風土で育まれたワインはバリエーション豊富で、あらゆる国、あらゆる文化の食事とマッチングします。
私たちは、多様なワインと多様な食文化の出合いを演出し、よりワインのおいしさ、楽しさを引き出して、ワインを愛し、楽しむ人々を、また、ワインのある食卓を増やすお手伝いをしていきます。
News
これまでに携わらせていただいた仕事、現在進行形の仕事をまとめています。
ワインアンドフードラボとは
食とワインのマーケティングに携わってきた代表・加藤勝也を中心に、ワインの歴史と文化の研究に取り組んできたコンテンツクリエイター、雑誌を中心としたメディア企画・編集者などが、ワインと食を探求するために設立したラボです。
こんな事業内容です
飲食店、インポーター、小売店、雑誌やテレビなどのメディアなど、ワインに携わる、あるいは興味のあるすべての方々に向けて、世界のワインと食の生産者、著名なソムリエ・シェフの方々などとのネットワークを活用し、ワインのマーケティングソリューション、ワインに関するコンテンツを提供していきます。
こんなスペースです
ワインアンドフードラボは、横浜・山手の一角にあります。キッチンと大きなテーブルを備え、実際に食卓を囲むようにして、クライアントのみなさまとともに、ワインと食について探求していきます。